Il bisogno aguzza l'ingegno, in questo caso è molto azzeccato, la mia spianatoia aveva proprio bisogno di una protezione e dal bellissimo libro di Laura Zennaro del blog Laura Country Style , il cartamodello della planetaria, mi sembrava perfetto.
Vi devo confessare di non essere una grande cuoca, ma presa dall'entusiasmo da brava emiliana ho preparato le tagliatelle rigorosamente fatte in casa, e per le intolleranze alimentari di mia figlia con la farina di farro!
RICETTINA TAGLIATELLE EMILIANE
400 g farina
(200 g di farina 00 e 200 g di semola)
4 uova
